אצבעות שוקולד

מתכון קל ופשוט לאצבעות שוקולד נפלאות, בעלות מרקמים שונים וטעם משגע. רוצו להכין.

החומרים הדרושים:

200 גרם שוקולד חלב שבור לקוביות

50 גרם אבקת נוגט

2 כפות שמן צמחי

100 גרם פייטה (להשיג בחנויות אפיה מתמחות)

100 גרם ברס (להשיג בחנויות אפיה מתמחות

250 גרם שמנת מתוקה

400 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות בטמפ' החדר

הוראות הכנה:

#1

מכינים את שכבת הקראנץ':

ממיסים את שוקולד החלב

#2

מערבבים את אבקת הנוגט והשמן ליצירת אמולסיה אחידה

#3

מוסיפים לשוקולד המומס את הנוגט, הפייטה והברס ומערבבים היטב.

#4

מרפדים תבנית בגודל 20X15בניר אפייה ומשטחים את התערובת בתבנית בשכבה אחידה. מכניסים להקפאה.

#5

מכינים גנאש שוקולד מריר:

מביאים את השמנת המתוקה לסף רתיחה. מסירים מהאש ומוסיפים את שברי שוקולד החלב. ממתינים כדקה-דקה וחצי ומערבבים במרץ עד ליצירת תערובת אחידה ומבריקה.

#6

מוציאים את התבנית מהמקפיא ושופכים את הגנאש על שכבת הקראנץ'. מכניסים להקפאה לכ-3 שעות.

#7

מחלצים את השכבות מניר האפיה, ממתינים דקות ספורות, ובאמצעות סכין שף חד וגדולה, חותכים מלבנים בגודל 2X8 ס"מ.

#החייםעצמם #החייםעצמםמתכון #מתכון #קינוחשוקולד #אצבעותשוקולד #קינוחשוקולדטעים #מתכוןנוגטשוקולד #גנאששוקולדמריר #אצבעותשוקולדטעימות #שתישכבותשוקולד #chocolatefingers #chocolatefingersrecipelifeitself