אפונת שלג מוקפצת עם שום ופרמז'ן
- החיים עצמם
- Jan 6, 2018
- 1 min read
העונה האהובה עלי הגיעה ואיתה הפציעה אפונת השלג שאין שניה לה! היא פריכה, היא טעימה, היא מקפיצה כמעט כל מאכל והיא יכולה לעמוד בפני עצמה כמו במתכון הפשוט והנפלא הזה.
החומרים הדרושים:
400 גרם אפונת שלג טרייה
50 גרם חמאה
3 שיני שום כתושות
50 גרם פרמז'ן
20 גרם מקלות שקדים קלויים (אופציונאלי)
מלח גס (רצוי מסוג הימלאיה) ופלפל שחור גרוס – לפי הטעם
הוראות הכנה:
שוטפים היטב את האפונה ומכניסים אותה לסיר עם מים רותחים לכ-3 דקות. מסננים ומעבירים לקערת מי קרח כדי לשמור על הצבע הירוק של האפונה ולעצור את הבישול. מסננים.
במחבת רחבה ממיסים את החמאה, מוסיפים את השום, המלח והפלפל ומערבבים היטב. מוסיפים את האפונה ומקפיצים קלות. מוסיפים את השקדים ומקפיצים עוד שניות אחדות לספיגת טעמים.
מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים פרמז'ן. מגישים חם.
#snowpeasrecipe #lifeitself #החייםעצמם #מגזיןהחייםעצמם #בלוגהחייםעצמם #מתכוןהחייםעצמם #מתכוןאפונה #מתכוןאפונהסינית #מתכוןאפונהסיניתהחייםעצמם #אפונהסיניתמתכון #אפונהסיניתמוקפצת #אפונהמוקפצת #אפונהסיניתמתכוןמוקפצת #פרמזן #פרמזן #שקדים #שקדיםקלויים #אפונהמוקפצתעםשוםופרמזן #אפונהסיניתמוקפצתבשוםופרמזן #אפונהעםשקדים #מתכוןאפונהסיניתמוקפצתבשום
留言