Search
שעועית ירוקה עדינה מוקפצת בשום ופטריות
- Life itself
- Jun 10, 2017
- 1 min read
מתכון כל כך קל שזה כמעט מביך.
גם הוא דל פחמימה ובלי סויה צפויה ובלתי מרגשת.
תוספת נהדרת, משביעה ובריאה שמכינים בזריזות ומהווה תחליף נהדר לפחמימות ריקות.
שעועית עדינה מוקפצת בשום ופטריות
החומרים הדרושים
1 שקית שעועית ירוקה עדינה קפואה + סיר עם מים רותחים בשפע.
2 שיני שום כתושות
1 סלסלת פטריות שמפניון חתוכות גס
3 כפות שמן זית
מלח גס ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
ההכנה:
חולטים במים רותחים את השעועית לדקות ספורות. השעועית צריכה להישאר פריכה ונגיסה. מסננים.
מחממים בווק שמן זית ומוסיפים את הפלפל השחור. נותנים לו להיפתח ומקפיצים מעט את הפטריות. אל תהפכו אותן לסמרטוטים זעירים, אלא הקפידו להשאיר להן נשמה ופריכות. מוסיפים את שיני השום הכתושות ומערבבים מעט (זהירות - השום עלול להישרף מהר).
מוסיפים את השעועית החלוטה והמלח ומקפיצים דקות ספורות לספיגת טעמים. טועמים ומשפרים תיבול.
Comments