גלידה ביתית דלת פחמימה
- החיים עצמם
- May 31, 2017
- 1 min read
נתחיל מהסוף - לא חייבים מכונת גלידה כדי להכין את הגלידה הזו.
נמשיך בכך שיש בה ממש מעט סוכר והיא דיי דלת פחמימות.
ונסיים בכך שהיא מאוד טעימה!
גלידת תות-וניל ביתית (כמעט) ללא סוכר
החומרים הדרושים
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה
20 גרם סוכר (כשתי כפות)
8-10 תותים בשלים או קפואים ללא העוקץ - חתוכים גס
גרגרים מחצי מקל וניל או כפית תמצית וניל אמיתית
ההכנה:
שופכים לסיר קטן את השמנת, התותים, הסוכר והוניל ומביאים לסף רתיחה למיצוי טעמים.
טוחנים את התערובת בבלנדר מוט ומעבירים למקרר להבשלה לכ-12 שעות.
לאחר שהתערובת התקררה:
אם יש מכונת גלידה - מכניסים למכונה ופועלים בהתאם להוראות.
אם אין מכונת גלידה - מקציפים את התערובת, מעבירים לתבנית סיליקון מתאימה לגלידה ונועצים מקלות גלידה, או מעבירים לקופסה ומקפיאים.
יש לציין שהגלידה, בשל היותה כזו פשוטה ולא מורכבת - תקפא מאוד בהקפאה ולכן מומלץ לאכול אותה מיד ממכונת הגלידה, או לתת לה להפשיר מעט על השיש לאחר ההקפאה.
Comments