עוגיות בריאות ממולאות שוקולד ב-5 דקות
- החיים עצמם
- Aug 5, 2017
- 1 min read
לפני שבוע גיליתי שאורלי, דודתי היקרה מפז, עוקבת באדיקות אחרי הבלוג שלי ומנסה כל מתכון בהתלהבות. לחם הבית שלנו הפך כבר ללחם הבית שלה, הקרקרים המושלמים – הפכו לכוכבי הנשנושים בביתה, והלזניה זכתה לשלל מחמאות.
"מה את אומרת, להעלות משהו מתוק, אבל לשומרי משקל? עוגיות לאחר הצהריים. אני אוכלת את הקרקרים בבוקר, אבל בארבע שוקולד..."
סימסה לי אורלי ערב אחד, והנה, במיוחד עבורה – עוגיות בריאות, עם שוקולד (מריר ואיכותי), בלי חמאה, בלי שימוש במיקסר, בלי הרבה סוכר והכי חשוב - בחמש דקות הכנה!
עוגיות בריאות ממולאות שוקולד מבוסס על המתכון הזה, עם שינויים שלי
החומרים הדרושים
1/4 כוס שמן חמניות
1/4 כוס סוכר חום
1/4 כוס סוכר לבן
1/2 כפית תמצית וניל
1 ביצה
3/4 כוס קמח כוסמין
1/2 כוס אגוזים טחונים (שקדים, אגוזי לוז, פקאן - מה שאתם אוהבים, או מיקס של כמה סוגים טחונים יחד)
1/4 כוס קוואקר דק
1 כפית אבקת אפיה
2 כפיות אבקת קקאו הולנדי איכותי – לבחירה.
1/4 כוס שבבי שוקולד מריר, רצוי באחוז גבוה של מוצקי קקאו.
הוראות הכנה
מחממים תנור אפיה ל-180 מעלות.
בקערה מערבבים שמן, שני סוגי סוכר, וניל וביצה.
בקערה נוספת מערבבים קמח, אגוזים טחונים, קוואקר ואבקת אפיה. אם בחרתם להוסיף אבקת קקאו – הוסיפו גם אותה.
מאחדים בין שתי התערובות לתערובת אחידה ודיי דביקה.
על תבנית עם ניר אפיה מניחים תלוליות עוגיות. מומלץ להיעזר בכף גלידה קפיצית, ואם אין בנמצא – באמצעות שתי כפות רגילות.
במרכז כל עוגיה מניחים 1-3 שבבי שוקולד. סוגרים את העוגיה לכדור (מוסיפים בצק עוגיה אם צריך) ומשטחים קלות, כך שהשוקולד טמון בתוכה ובלתי נראה.
אופים 7-10 דקות, מוציאים מהתנור ומצננים על רשת צינון.
Comments